A Cenoura do Roberto

Ingredientes:
3 colheres de sopa de chocolate em pó

3 cenouras médias raladas

1 chávena de chá de manteiga do Roberto

4 ovos

4 colheres de sopa de Maizena

2 chávenas de chá de farinha de trigo

2 chávenas de chá de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparação:
Bata bem as gemas com a manteiga e o açúcar, acrescente as cenouras raladas, o chocolate, a farinha, a Maizena, o fermento e, por último, as claras em castelo. Coloque numa forma untada e leve ao forno durante 40 minutos.

Também fica bom se utilizar como cobertura o Brigadeiro do Roberto.